Schulverpflegung
Mittagsverpflegung in Kindergärten und Horten der Stadtgemeinde Purkersdorf
Kinderessen: gesund, biologisch, gut - Begleitung bei der Optimierung der Mittagsverpflegung, 2008, Stadtgemeine Purkersdorf
Schulbuffets: Rudolf Steiner Schule Mauer, KMS Steinergasse Wien, KMS + PVS Antonigasse Wien, BG/BRG Fürstenfeld, HAK/HASCH Fürstenfeld
Begleitung bei der Optimierung des Schulbuffets, 2008, im Rahmen eines Projekts von BioAustria und Lebensministerium
Das gute Schulbuffet - Neu.Steirisch.Bio
Konzeption und Durchführung eines Fachkongresses, 2007, Landesschulrat für Steiermark, ARGE Gänseblümchen auf Vogerlsalat
Bio-Schuljause in der Volksschule Meissnergasse
Pilotprojekt im Rahmen der Ja! Natürlich - Kinderernährungsinitiative
Projektmanagement, Schuljahr 2006/2007
Mittagsverpflegung an steirischen Schulen
Projektentwicklung, 12/2006
Bio Ernte Austria - Steiermark
Optimierte Mittagsverpflegung für Kindergärten und Schulen
Erstellung von Mustermenüplänen mit Rezepturen für die Mittagsverpflegung in Land um Laa, Kreativworkshop für örtliche Gastronomie, 10/2006
"die umweltberatung"
Gesunde Jause für Wiener Volksschulen
Anbots- und Sortimentsentwicklung
Beratung, Ernährungswissenschaftliche Expertise, 05/2006
Ideenbäckerei Geier, Bäckerei Strauss
Das gute Schulbuffet
bundesweite Fachtagung , (Tagungsbeiträge) Erstellung eines Leitfadens in Kooperation mit der ÖGE, 2006
Lebensministerium
Bio in der Schul- und Heimverpflegung - zwischen Wunsch und Wirklichkeit
Weiterbildungstage für KüchenleiterInnen aus der Schul- und Heimverpflegung
Konzeption, Referate, Moderation der Gruppe
Bio Ernte Austria - Steiermark
Schulbuffet in der Hauptschule Mank
Aufbau eines neuen optimierten Schulbuffets mit dem örtlichen Lebensmitteleinzelhändler im Rahmen des Projektes „Ökologische Beschaffung in Gemeinden", 2006
NÖ Landesregierung
Internatsverpflegung im Bundesinstitut für Sozialpädagogik in Baden
Optimierung der Internatsverpflegung, Workshop mit dem Projektteam (Küchenleitung, SchülerInnen, LehrerInnen, Eltern), Nachbetreuung, 2006
Besser essen in NÖ tut gut
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