Die Fachhochschule Joanneum Graz nimmt als Pilotstandort am Projekt "Nachhaltige Verpflegung an Universitäten, Fachhochschulen und Hochschulen" des Lebensministeriums, Abt. Nachhaltige Entwicklung, teil. Die Mensa der FH Joanneum Graz wird von der Fa. Sommer bewirtschaftet.

Ergebnisse einer Online-Befragung (01/2008) zur Mensa bei Studierenden und Fachhochschulbediensteten

Neuerungen in der Mensa, die im Rahmen des Projektes bereits umgesetzt wurden.